Füme somon pate

Cildi balıktan çıkarın ve büyük kemikleri çıkarın. Filetoyu bir kıyma makinesinde ince doğrayın veya öğütün. Tereyağı ve zeytinyağını çırpın, yavaş yavaş doğranmış filetoya karıştırın, limon suyu, krema, hindistan cevizi ve karabiber ekleyin. Kızarmış krutonlarla soğutulmuş olarak servis yapın.