Kapari pate

Kapari soyun ve öğütün. Yağı ateşte eritin, biraz un ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Karıştırırken sütü dökün, kaynatın, sürekli karıştırmaya devam edin, ardından sarısı, limon suyu ve hindistan cevizi ekleyin. Suda, jelatini seyreltin, kapari ile sosu koyun ve donmaya başlaması için bekletin. Çırpılmış proteinler ve mayonez ekleyin. 1 L kabını bitkisel yağ ile ince yağlayın, pate koyun, düzleştirin ve gece boyunca ayarlayın. Donmuş tavayı bir tabağa koyun ve salatalık ve yeşil zeytin kupaları ile süsleyin.