Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Karaciğer pate
1 porsiyon
İnce doğranmış soğan ve havuç benekle kızartılır, doğranmış karaciğer eklenir, tuz, karabiber serpilir, kızartılır, bir kıyma makinesinden iki kez geçirilir. Sonra tereyağı eklenir ve iyice yoğurulur. Pate, yağ, yumurta ve otlar ile süslenmiş bir somun veya bar şeklinde oluşur.
İnce doğranmış soğan ve havuç benekle kızartılır, doğranmış karaciğer eklenir, tuz, karabiber serpilir, kızartılır, bir kıyma makinesinden iki kez geçirilir. Sonra tereyağı eklenir ve iyice yoğurulur. Pate, yağ, yumurta ve otlar ile süslenmiş bir somun veya bar şeklinde oluşur.
sığır eti karaciğeri - 70 g veya domuz ciğeri - 70 g veya kuzu karaciğeri - 70 g veya buzağı ciğeri - 70 g, tereyağı - 7 g, benek (spig, leke) - 10 g, soğan - 10 g, havuç - 5 g, yumurta - 2 g, süt - 5 g veya et suyu - 5 g
