Bulmak

Kimchi

Kimchi, Kore mutfağı için bir reçetedir. Bu tarif ve yemeğin birkaç yazımı vardır: kimchi, kim chi, kimchi. Bunun özü değişmez, kimchi özel bir tarife göre fermente edilmiş sebzelerdir. Kimchi hakkında daha fazla ayrıntı...Kimchi lahanası, Korenin ulusal hazinesi olarak kabul edilen bir tariftir. Kimchi'nin prensip olarak herhangi bir fermente sebzeyi özel bir şekilde olmasına rağmen, bu yemeğin kimchi Kore lahanası olarak sabit bir anlayışına ve ismine sahibiz. Kimchi tarifi karmaşık değildir, turşusu kırmızı biber ilavesi ile tuz ve şeker temelinde yapılır. Korece kimchi nasıl pişirilir bir zamanlar Sovyet Koreliler tarafından öğretildi. Aslında, mutfakları geleneksel Kore mutfağından biraz farklıdır. Kore'de en yaygın ve genel olarak geleneksel kimchi Pekin lahanasından yapılır. Beyaz lahana kimchi bir zamanlar yeni anavatanlarında olağan ürünlerini bulamayan Kore'den gelen göçmenler tarafından hazırlandı. Bu nedenle, Pekin lahanasından kimchi en doğru tariftir. Lahanaya ek olarak, kimchi için başka sebzeler de kullanabilirsiniz. Kore tarifi, katkı maddesi olarak havuç ve turp kullanımını ima eder. Ancak turptan tam teşekküllü beyaz bir kimchi de pişirebilirsiniz. Buna ek olarak, lahana turşusu sebzeleri ve turşusu temelinde baharatlı bir kimchi çorbası hazırlanır. Bu tür çorbaların video pişirme tarifi sizin için çok yararlı olacaktır, çünkü çok azımız kimchi pişirmeyi biliyoruz. Böyle bir çorba bizim için gerçekten biraz egzotik, deniz ürünleri ile kimchi çorbası, yumurta ile kimchi çorbası, balık ile kimchi çorbası için bir reçete var. İlginç bir şekilde, kimchi çorbasının nasıl yapılacağını kimin anladığı konusunda hala bir fikir birliği yok. Kore kimchi lahanası %100 Kore yemeğidir, ancak bazı kaynaklara göre kimchi çorbası, kimchi için Kore tarifini sebzelerle biraz modernize eden Japonlar tarafından icat edildi. Kimchi sosu da daha çok bir Japon tarifidir.