Bulmak

Humus

Humus, zeytinyağı ve baharatlarla terbiyeli nohut püresidir. Humus hakkında daha fazla ayrıntı...Nohut humusu Orta Doğu, Kıbrıs ve Yunanistan'da popülerdir. Her ülkede size nohut humusunun nasıl yapılacağı farklı şekilde söylenebilir. Türkiye ve İsrail, Lübnan ve Suriye'de humuslarını hazırlıyorlar, tarif klasik, bu yüzden bulmak zor. Örneğin, humus için İbranice tarifi takin ezmesi, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılır. Ancak humusun nasıl pişirileceğine dair birkaç genel kural vardır. Humus hazırlığı kaynar nohutla başlar, oldukça uzun zaman alır. Sonra macuna sürülür, üzerine zeytinyağı eklenir. Bundan sonra humus yapmak size kalmış. Pişirme tarifleri çok farklı humus pişirmenize izin verir, çünkü kırmızı biber ve soğan veya peynir, domates eklenir. Humus'a çam fıstığı ve kakao bile eklenir, fotoğraflı tarif size bu humus çeşitlerini nasıl pişireceğinizi gösterecektir. Ayrıca humusun ne ile yenildiği de anlaşılmalıdır. Genellikle ekmek veya kek servis edilir. Humus et veya fasulye için sos olarak kullanılabilir.