Rusça meze

1 porsiyon


Eti kaynatın, küçük parçalar halinde kesin ve haşlanmış havuç, yumurta akı, kırmızı tatlı biber, maydanoz yeşillikleri ile süsleyin. Soğutulmuş et suyuna jelatin ekliyoruz, 40 dakika ıslatılmış, yumurta akı köpüğe dövülmüş, ocağa koyuyoruz ve 5-7 dakika kaynatıyoruz. Ölçeği, protein pullarını çıkarın, filtreleyin ve soğutun. Eti katman katman jöle içine dökün. Atıştırmalık servis edilmeye hazır olduğunda, jambon dilimlerini ve haşlanmış dili dökülen et parçalarına koyun, "gramofon" dilimleri jambon ve haşlanmış dil ile büyük bir tabağa sarın. Turşu mantar, yaban turpu, pancar suyu ile renkli tabağa koyun. Birkaç yere "yuvalama bebekleri" kuruyoruz. Onları bu şekilde yaparlar. Dik bir yumurta stabilite için alttan kesilir. Üstüne bir eşarp veya şapka koyduk - haşlanmış havuçlu bir kesim. Proteine ekmek ve havuç kırıntıları ile "gözler", "ağız", "burun" enjekte ediyoruz. Bir atıştırmalık hazırlamak biraz zaman alır, ancak bu yemek şenliklidir.