Soğanlı turta (quiche aux oignons)

6 porsiyon


Un, 1/4 çay kaşığı tuz ve 125g tereyağını bir tabağa koyun ve ellerinizle yoğurun. 3 yemek kaşığı ekleyin. Kaşık ekşi krema. Hamur yemeğin duvarlarına yapışmayı bırakana kadar yoğurun. Hamuru bir yumru haline getirin ve buzdolabına 3 saat koyun. Soğutulmuş hamuru hafifçe unlanmış bir tahta üzerinde bir daire haline getirin ve kenarları bükün. Daha sonra 35 dakika boyunca daha önce oldukça iyi ısıtılmış (175 ° C'ye kadar) bir fırına konan hamuru koyun veya kızarana kadar orada bırakın. Masaya sıcak servis yapın.