Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Et suyu jölesi

Pişirme tarifleri / Atıştırmalık tarifleri / Soğuk atıştırmalıklar

1 porsiyon

Jöleleri hazırlamak için çok zamana ihtiyacınız varsa, et jölesini çok hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

et suyu - 1'l, jelatin - 30-35 g

Et jölesi nasıl yapılır: Jelatin 2-3 saat soğuk suya batırılır. Daha sonra et suyu ve jelatin çözeltisi ayrı ayrı ateşe verilir. Jelatin tamamen çözündüğünde (kaynamaya başlamadan önce), ince bir akıntıya dökülür, karıştırılır, sıcak bir et suyuna dökülür ve sonra gerilir. Jelatin suyu biraz soğuduğunda, kalıplara dökülür ve et jölesi tamamen ayarlanana kadar soğutulur.