Haşlanmış tavuk kıymalı salatalık

1 porsiyon


Büyük olgunlaşmış salatalıkları soyun, bir tarafta dördüncü veya beşte birini kesin ve bir çay kaşığı ile tohumları dikkatlice seçin. Salatalıkları kaynar suda 1 dakika indirin, çıkarın ve içeriden tuzlayın. Kıymayı hazırlayın: pirinci durulayın, kaynar tuzlu suya indirin ve yere pişene kadar pişirin. Çiğ tavuk etini soyulmuş soğan ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, pirinç, tuz, karabiber ile karıştırın ve salatalıkları bu kütle ile doldurun. Onları küçük ve düşük bir tencereye koyun, birkaç kaşık suya dökün, tereyağını koyun ve yumuşayana kadar küçük bir ateşte pişirin. Ekşi krema ve domates püresi koymaya hazır olmadan 3-5 dakika önce. Bitmiş atıştırmalıkları bir tabağa koyun, domates dilimleri veya tohumlardan soyulmuş dolmalık biber şeritleri (tercihen sarı veya kırmızı) ile süsleyin ve sıcak servis yapın.