Peynir çubukları ve patates

Orijinal ve güzel bir atıştırmalık peynir ve patates. Tuzlu suda kaynatılmış ve bir kıyma makinesinden geçen veya tereyağı ile bir kevgir içinde silinmiş patateslere rendelenmiş peynir, un ve yumurta ekleyin. Hamur gibi pürüzsüz olana kadar ellerinizle yoğurun. İnce çubukları, kalın ve parmak uzunluğunda, üstüne yumurta ile yağlayın ve yağlanmış kağıda bir tabaka üzerine yayın, oldukça sıcak bir fırında 20 dakika fırın.