Sıcak tavuk atıştırmalık "provençal"

1 porsiyon


Hazırlanan tavuk karkasını bitkisel yağ veya margarin ile derin bir tavaya koyun ve 25-30 dakika kızartın, sonra porsiyonlar halinde kesin ve bir tencereye katlayın. Tavuk parçalarını hazırlanan sosun içine dökün, tavayı buharın üzerine koyun ve kaynamasına izin vermeden eti tam olarak hazır hale getirin. Servis, tavuğu derin bir tabağa koyun, pişirildiği sosun üzerine dökün ve maydanoz yeşillikleri serpin.