Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Sıcak "maç" domuz eti ve sığır eti atıştırmalık
1 porsiyon
yağsız eti kesin ve 0, 5-2 cm kalınlığında ve 2-3 cm genişliğinde parçalara ayırın (et - daha kalın, benek - daha ince). eti bitkisel yağ veya eritilmiş yağ ile karıştırın. et, benek, doğranmış soğan ve mantar dönüşümlü olarak bir tükürük üzerine dizilir, tuz ve karabiber serpin. Açık ateşte bir tavada kızartın veya açık kahverengi ve gevrek olana kadar fırında kızartın. atıştırmalık suyu yapmak için sıcaklık çok yüksek olmalıdır (275 - 280 ° c) ve en fazla b - 7 dakika kızartılmalıdır. Ekmek üzerine servis yapın. hardal sosunu ayrı ayrı servis edin.
yağsız eti kesin ve 0, 5-2 cm kalınlığında ve 2-3 cm genişliğinde parçalara ayırın (et - daha kalın, benek - daha ince). eti bitkisel yağ veya eritilmiş yağ ile karıştırın. et, benek, doğranmış soğan ve mantar dönüşümlü olarak bir tükürük üzerine dizilir, tuz ve karabiber serpin. Açık ateşte bir tavada kızartın veya açık kahverengi ve gevrek olana kadar fırında kızartın. atıştırmalık suyu yapmak için sıcaklık çok yüksek olmalıdır (275 - 280 ° c) ve en fazla b - 7 dakika kızartılmalıdır. Ekmek üzerine servis yapın. hardal sosunu ayrı ayrı servis edin.
domuz eti - 100 g, pastırma - 75 g, sığır eti - 100 g, soğan - 1-2 adet., turşu mantar - 0,5'su bardağı veya tuzlu mantar - 0,5'su bardağı tuz, tatmak için karabiber, tatmak için bitkisel yağ veya tatmak için yağ, siyah ekmek - 4-5 parça
