Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Sıcak "maç" domuz eti ve sığır eti atıştırmalık
1 porsiyon
Yağsız eti kesin ve 0, 5-2 cm kalınlığında ve 2-3 cm genişliğinde parçalara ayırın (et - daha kalın, benek - daha tatlı). Eti bitkisel yağ veya eritilmiş yağ ile karıştırın. Et, benek, doğranmış soğan ve mantarları dönüşümlü olarak tükürün, tuz ve karabiber serpin. Açık ateşte bir tavada kızartın veya açık kahverengi ve gevrek olana kadar fırında kızartın. Atıştırmalık suyu yapmak için sıcaklığın çok yüksek olması (275 - 280 ° C) ve 6-7 dakikadan fazla olmamak üzere kızartılması gerekir. Ekmek üzerine servis yapın. Hardal sosunu ayrı ayrı servis edin.
Yağsız eti kesin ve 0, 5-2 cm kalınlığında ve 2-3 cm genişliğinde parçalara ayırın (et - daha kalın, benek - daha tatlı). Eti bitkisel yağ veya eritilmiş yağ ile karıştırın. Et, benek, doğranmış soğan ve mantarları dönüşümlü olarak tükürün, tuz ve karabiber serpin. Açık ateşte bir tavada kızartın veya açık kahverengi ve gevrek olana kadar fırında kızartın. Atıştırmalık suyu yapmak için sıcaklığın çok yüksek olması (275 - 280 ° C) ve 6-7 dakikadan fazla olmamak üzere kızartılması gerekir. Ekmek üzerine servis yapın. Hardal sosunu ayrı ayrı servis edin.
tuz, salamura mantar - 0,5'su bardağı veya tuzlu mantar - 0,5'su bardağı, siyah ekmek - 4-5 parça, tatmak için karabiber, soğan - 1-2 adet., tatmak için bitkisel yağ veya tatmak için yağ, domuz eti - 100 g, sığır eti - 100 g, pastırma - 75 g
