Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Topuzda julien
4 porsiyon
Soyulmuş soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağı ince bir tabaka ile ısıtılmış bir tavaya dökün, soğanları dökün ve hacim olarak 3-4 kat azaltılana kadar kısık ateşte pişirin. Soğan şeffaf, yumuşak olmalı, ancak henüz renk değiştirmemelidir (soğan pişirilirse, yemek hardal olacaktır). Soğana bir kaşık un ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Haşlanmış tavuk etini lifler boyunca küçük şeritlere ayırın. Tavuk etini soğan ve ekşi krema ile karıştırın. Topuzun üstünü kesin, ortasını çıkarın, duvarları yaklaşık 1 cm kalınlığında bırakın. Topuzu doldurun, rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar fırında pişirin.
Soyulmuş soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağı ince bir tabaka ile ısıtılmış bir tavaya dökün, soğanları dökün ve hacim olarak 3-4 kat azaltılana kadar kısık ateşte pişirin. Soğan şeffaf, yumuşak olmalı, ancak henüz renk değiştirmemelidir (soğan pişirilirse, yemek hardal olacaktır). Soğana bir kaşık un ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Haşlanmış tavuk etini lifler boyunca küçük şeritlere ayırın. Tavuk etini soğan ve ekşi krema ile karıştırın. Topuzun üstünü kesin, ortasını çıkarın, duvarları yaklaşık 1 cm kalınlığında bırakın. Topuzu doldurun, rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar fırında pişirin.
çörek (çap 8-9 cm) 4 adet, haşlanmış tavuk budu 1 adet pc., Veya tavuk göğsü - 0,5 adet, büyük soğan 2 adet., un - 1 çay kaşığı, ekşi krema - 4-8 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için peynir
