Atıştırmalık kıyma-1

1 porsiyon


Kıymayı yapın: tavuk etini defne yaprağı ve yenibahar ile kaynar tuzlu suya indirin ve yumuşayana kadar pişirin. Şu anda pirinci durulayın, kaynar suya (1/2 bardak) dökün ve ufalanacak şekilde pişirin. Soğanları temizleyin, durulayın, öğütün ve önceden ısıtılmış bitkisel yağda altın rengine kadar kızartın. Bitmiş tavuğu bir kıyma makinesinden ince doğrayın veya geçirin, pirinç, soğan, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.