Pide ekmek rulo

6 porsiyon
30 dakika 20 dakika

İnce Ermeni pide ekmeğinden çok ilginç atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Bu ürüne yaratıcı bir şekilde yaklaşın ve pide ürünleri masanızı çeşitlendirecek ve süsleyecektir. Örneğin, karaciğer dolgulu bir pide rulosu hazırlayacağız.

Soğanları soyun, yıkayın, ince doğrayın.

Tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün. Yağa ince doğranmış soğan koyun. Soğanları orta ateşte altın rengine kadar karıştırarak kızartın. 2-3 dakika kızartın.

Hepatik sosisi kabuktan soyun, soğana ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın, orta ateşte 2-3 dakika kızartın, karıştırın. Karaciğer karışımını oda sıcaklığına kadar soğutun.

Fırını aç. Karaciğer karışımını pide yaprağına ince bir tabaka ile yayın.

Pide rulosunu dolgu ile sarın.

Pide'nin kalan eğlendirilmemiş kısmını (kenar) kesin. Ruloyu 2 cm yüksekliğinde daireler halinde kesin.

Fırın tepsisini sebze (veya tereyağı) yağı ile yağlayın ve daireler halinde kesilmiş pide ekmeği ürünlerini koyun.

Sert peyniri kaba bir rendeye rendeleyin.

Rendelenmiş peynirle doldurun.

Orta rafta sıcak bir fırına koyun. Peynir eriyene kadar 180 derecede pişirin (5-7 dakika).

Pide ekmeği hazır. Biraz soğuk veya oda sıcaklığında bir pide rulosu servis edin.

Afiyet olsun!