Fransız krutonları

Ekmek ve elmayı 0, 5 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Bir tarafa tereyağı ile bir bardak ekmek yayın, bu tarafla bir fırın tepsisine koyun. Brynza'yı rendeleyin, sarısı ve un ile karıştırın. Bu karışımla serilmiş ekmek parçalarının üst tarafını yayın, bir bardak elmanın üstüne koyun, elmanın üzerine çırpılmış beyazlar koyun (elmayı bir brynza karışımı ile kaplayabilirsiniz). Kahverengi olana kadar fırında pişirin.