Karaciğer sandviçi

1 porsiyon


Ezme ile biraz rendelenmiş soğan kızartın, doğranmış ince dilim karaciğerle karıştırın ve hızla yağa kızartın. Kızarmış karaciğeri bir kıyma makinesinden üç kez geçirmek kolaydır. 50 g tereyağını köpüğe sürün, öğütülmüş karaciğer (zaten soğutulmuş), tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kütleyi ekmeğin üzerine kalın bir tabakaya koyun, bir pasta torbası kullanarak üstünü tereyağı ile süsleyin