Bulmak

Kış için salatalık

Kış için salatalık - kış için salatalık hasadı - özellikle Temmuz-Eylül aylarında geleneksel bir yaz aktivitesidir. Kış için hazırlanmış kendi salatalıklarınız olmadan nasıl bırakılır - teneke kutularda toplanır, varillerde tuzlanır?.. Salatalıkların kış için hazırlanması hakkında daha fazla ayrıntı...Kış için salatalık tarifleri çok çeşitlidir. Salatalıklar salatalarda bütün olarak korunabilir ve doğranabilir ve hatta salatalık reçeli yapabilir. Ancak hemen hemen her salatalık kaplama tarifi, salatalık tuzlama (hamur mayası) tarifi veya salatalık turşusu tarifi olarak tanımlanabilir.

Sirkesiz konserve salatalıklarına tuzlama veya maya denir. Salatalık turşusu nasıl yapılır? Salatalıkları tuzlamadan önce, salatalık turşusunun zaman aldığını dikkate alın - tuzlama salatalıkları 3-10 gün içinde meydana gelir. Salatalıkların soğuk tuzlanması - salatalıkları soğutulmuş tuzlu su ile ıslatmak. Ve hızlı tuzlama için, salatalık için tuzlu su önceden ısıtılır. Salatalıkları votka ile tuzlamak, renklerini korumanızı sağlar. Salatalıkların kuru elçisi çok ilginçtir - bu durumda tuz salatalığı suyu ile kaplı salatalık, su kullanılmaz. Klasik versiyonda salatalık turşusu, meşeden daha iyi bir varil içinde salatalık tuzlamaktır. Varil salatalık tarifi basittir, ancak salatalıklara özel bir tat veren ahşap bir namludur - fermente salatalıklar hiçbir şeyle karıştırılamaz! Turşu genellikle kuru ve serin bir yerde daha fazla pişirilmeden saklanır. Ancak salatalıkların korunması da mümkündür - tuzlamadan sonra teneke kutulara konur, sıcak tuzlu su ile dökülür ve toplanır. Salatalıkları hardalla tuzlamak ilginç bir tat verir ve salatalık boşluklarının "patlamayacağını" garanti eder.

Salatalık turşusu - salatalıkları sirke ile döndürmek. Salatalık nasıl marine edilir? Salatalık turşusu kaynama noktasına getirilir, daha sonra kavanozlarda önceden ayrıştırılan salatalıklar onunla dökülür ve sterilize edilir. Sitrik asitli salatalıklar da turşu yapılabilir.

Turşu gevrek salatalık, hardallı lezzetli salatalık turşusu - kış şenlik masasında vazgeçilmez. Votka salatalıkları yüzyıllardır kanıtlanmış bir kombinasyondur. Ve kış için votka için salatalık hazırlanması, kocasından özel şükran almak için kanıtlanmış bir reçetedir. Salatalık salatası da kış için hostesin yardımına gelecek.

Konserve salatalık salataları, kış için salatalık turşusu, kutularda salatalık tuzlama, konserve salatalık - tüm bu hazırlıklar için tarifler çeşitlidir ve menümüzü çeşitlendirmemize izin verir.

Web sitemizdeki tariflerden soruların ayrıntılı cevaplarını öğreneceksiniz: salatalıkları nasıl yuvarlayacağınız, kutularda salatalıkları nasıl tuzlayacağınız, salatalıkları nasıl doğru tuzlayacağınız, konserve salatalık salatalığı nasıl yapılır, domates sosunda salatalık nasıl yuvarlanır. Ayrıca konserve gevrek salatalık nasıl yapılır, kış için salatalık turşusu nasıl bükülür, kış için turşu gevrek salatalık ve salatalık salatalık nasıl pişirilir ve hatta konserve salatalık ketçap ve konserve salatalık hardal ile nasıl kapatılır. Sonuçta, salatalık boşlukları için yüzlerce çeşitli tarifimiz, ekşi salatalık tarifi, salatalık salatalık turşusu tarifi, lezzetli salatalık turşusu tarifi, varil salatalık, fermente salatalık tarifi dahil. . .