Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kore salata lahana

Pişirme tarifleri / Hazırlama tarifleri / fermantasyon

6 porsiyon
20 dakika 20 dakika

Burada sunulan tarifi Kore lahanası pişirmek kolaydır. Sağlıklı ve acı biber, soğan ve sarımsak nedeniyle tuzlu tadı ve kızılcık meyveleri hoş bir ekşilik verir.

Beyaz lahana - 1 kg, Tuz (üstsüz kaşıklar) - 3 yemek kaşığı. kaşık, ampul soğan - 1 pc., Sarımsak - 2 kama, Acı kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı, Limon suyu - 1-2 çay kaşığı, Bitkisel yağ - 2-3 st l, Şeker - 0,5-1 çay kaşığı, Servis için kızılcık meyveleri

Kore'de lahana nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın.

Lahanayı üst yapraklardan soyun. Şeritler halinde kesin, tuz serpin ve 2-3 saat bekletin.

Soğanları ve sarımsakları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.

Doğranmış soğan ve sarımsağı sıcak kırmızı öğütülmüş biberle karıştırın. Tuzlu lahanaya ekleyin.

Lahanayı karıştırın ve cam veya emaye yemeklere sıkıca koyun, yükü üstüne koyun ve 2-3 gün bekletin.

Korece ve yemek pişirme gününde lahana servis edebilir, tatmak için limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis edildiğinde, lahana Kore'de ince halkalar halinde kesilmiş soğan ile karıştırılır, tatmak için bitkisel yağ ve şeker ile terbiye edilir. Lahanayı kızılcık meyveleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!