Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Salatalık turşusu

Pişirme tarifleri / Hazırlama tarifleri / fermantasyon

1 porsiyon

Küçük, yoğun, gevrek, küçük tohumlarla salatalık turşu için en iyisidir. Salatalıklarım, daha büyük olanlar, ipuçlarını kesti. Defne yaprakları, bir parça yanan kırmızı biber, her litre kavanozun altına birkaç kuş üzümü yaprağı koyduk, sonra salatalıkların üzerine turşu döktük. Sterilizasyon modu: 80 С kaynayan su anından 8-13 dk.

su - 10'l, şarap veya elma sirkesi 6 %1,5'l, tuz - 200 g, yaban turpu - 2-3 adet., şeker - 200 g, hardal - 60 g, su - 10'l, tadı fesleğen