Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Düşük tuzlu salatalık

Pişirme tarifleri / Hazırlama tarifleri / fermantasyon

12 porsiyon
1 saatiniz 1 saat

Düşük tuzlu salatalıklarla şehvet mi?

Salatalık - 2 kg, Dill (şemsiye) - 3-4 adet., Kuş üzümü yaprakları, kiraz, meşe - 5-6 adet., Yaban turpu yaprakları - 1-2 adet., Yeşiller (maydanoz, dereotu) - 1 demet (tatmak için), Baharatlar (biber, defne yaprakları) - 2-4 adet. (tatmak için), Sarımsak - 4-5 diş, *, Tuzlu su için: Su - 1'l, Tuz - 1,5-2 yemek kaşığı.

Tarif ürünleri önünüzde.

Taze salatalıkları seçin, soğuk suda iyice durulayın.

Sarımsakları soyun, parçalara ayırın.

Dereotu şemsiyelerini, kuş üzümü yapraklarını, kirazları, meşe, yaban turpu yapraklarını, yeşillikleri (maydanoz, dereotu) iyice durulayın.

Daha sonra salatalıkları sarımsak ve baharatlarla (karabiber, defne yaprakları) değiştirerek bir kavanoza veya emaye tencereye sıkıca yerleştirin.

Tuzu kaynar suda çözün, çözeltiyi soğutun.

Salatalıkları dökün, böylece tuzlu su onları tamamen kaplar.

Az tuzlu salatalıklar iki gün içinde hazır olur. Buzdolabında cam eşyalarda saklayın. Afiyet olsun!

İpucu: Salatalık uçlarını kesip sıcak tuzlu su (yaklaşık 80 derece) ile doldurursanız, düşük tuzlu salatalıklar bir gün içinde hazır olacaktır.