Turşu biber

1 porsiyon


Tatlı biber meyvelerini saptan, damarlardan ve tohumlardan serbest bırakın, 95 ° sıcaklıkta 2-3 dakika suyla durulayın ve beyazlatın. soğuk suda serin, renge ve değere göre sıralanır. biberi dikey olarak kavanozlara koyun, defne yaprağı, 3-4 karabiber tanesi, 2 yenibahar tanesi, 13-15 g bitkisel yağ ve 90 g asetik asit ekleyin. %3 tuzlu su ile doldurun. Kavanozları 100 ° 20 dakikada ayarlayın ve sterilize edin.