Turşu soğan-i

1 porsiyon


Bu tür boş için, 2-4 cm çapında ampuller (tohumlar veya örnekler) almak daha iyidir. Kabuklardan temizlenen ampuller beyazlatılır, soğutulduktan sonra kavanozlara konur ve hazırlanan turşuyla dökülür. (Aynı turşusu karnabahar için de kullanılır. ) Soğanın tadına "tecavüz etmemek" için yenibahar ve defne yaprağı dışında baharat kullanmamak daha iyidir. Sterilizasyon süresi - 5-7 dakika.