Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Turşu balkabağı

Pişirme tarifleri / Hazırlama tarifleri / Koruma

Baharat ve limon kabağı rendesi ile turşu balkabağı için çok basit bir tarif. Bu alışılmadık atıştırmalık pişirmek zor olmayacak. Turşu balkabağı kuşa hizmet etmek için iyidir, dana eti.

Kabak - 1 kg, Sirke %3 - 500 ml, Şeker - 350 g, Karanfil - 2 adet, Öğütülmüş tarçın - 1 tutam (tatmak için), Rendelenmiş limon (veya portakal) rendesi - 1 çay kaşığı (tatmak için)

Ürünler önünüzde.

Kabak soyulur ve küp veya çubuklar halinde kesilir.

Limon kabuğu rendelenmiş.

Sirke (%3), şeker ve baharatlar karıştırılır. Şekeri eritmek için karıştırarak ısıtın.

Doğranmış balkabağı turşuya yerleştirilir ve netleşene kadar kaynatılır, ancak çok yumuşak değildir (yaklaşık 15 dakika).

Sıcak turşu ile birlikte turşu balkabağı hazırlanan kavanoza aktarılır.

Kavanoz kapalı ve soğutulmuş. Turşu balkabağı soğuk bir yerde saklanır. Afiyet olsun!