Kayısı kompostosu

1 porsiyon


Keskin bir bıçakla, seçilen kayısıları dikkatlice soyun, ikiye kesin ve kemikleri çıkarın. Kayısıları suyla iyice durulayın ve birkaç saniye kaynar suya indirin. Sıcak su dikin ve tam soğutma için kayısıları soğuk suya koyun. Soğutulmuş kayısıları sudan çıkarın, kurutun, bir kavanoza koyun ve soğuk şeker şurubu dökün. Doldurulmuş kavanozları sıkıca kapatın, sıcak suya koyun ve 10-15 dakika buharlayın. (0, 5 L - 10 dakika kapasiteli kavanozlar, 1 L - 15 dakika kapasiteli kavanozlar. )