Patates zrazy "yenilik"

1 porsiyon


kıyma hazırlama: macun, sotelenmiş soğan, ince doğranmış yumurta iyice karıştırılır, tuz ve karabiber ile terbiye edilir. Haşlanmış ve kurutulmuş patatesler süzülür, hafifçe soğutulur ve çiğ yumurta ile karıştırılır. kek (porsiyon başına 2 parça) patates kütlesinden oluşur, kıyma ortasına yerleştirilir, sarılır, kırıntılarda yenir, oval düzleştirilmiş bir şekil verilir ve her iki tarafta kızartılır. servis yapmadan önce, ekşi krema ile sulandırılmış