Sardinella'dan zrazy (sardinopsa)

2 porsiyon


Daha önce sütle ıslatılmış balık filetosu ve ekmek bir kıyma makinesinden geçer. Elde edilen kütleden, 1 cm kalınlığındaki daireleri şekillendirin, dolguyu her birinin ortasına koyun (ezilmiş kızarmış soğan, haşlanmış yumurta, salatalık, karabiber ve tuz). Dairelerin kenarlarını birleştirin, kırıntılar halinde yuvarlayın, oval bir şekil verin ve kızartın. Zrazy'yi haşlanmış patates, taze soğan ve domates sosu ile servis edin.