Ton balığı don zraza

3 porsiyon


Hazırlanan balık filetosunu 0, 5 cm kalınlığa hafifçe çırpın ve kesin. Kıymayı içine sarın, bir tüp şeklini verin, un içinde yuvarlayın, yumurtada ıslatın, kırıntılarda yuvarlayın ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar büyük miktarda bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce, zrazanın üzerine tereyağı dökün, patates püresi veya karabuğday yulaf lapası ekleyin. Kıyma yapmak için soğanları kızartın, ince doğranmış serin yumurta, ekmek kırıntıları, karabiber, maydanoz yeşillikleri ve tuzla birleştirin.