Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Yunan güveç
Eti sebze, tuz, karabiber ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Patlıcanın üzerinde kaynar su ile cildi çıkarın, eti parçalara ayırın. Tenekeyi yağla yağlayın, içine patates püresi koyun, üstüne kıyın, üzerine doğranmış patlıcan, sonra benekli, doğranmış. Öğütülmüş kırıntılar serpin, yağ parçalarını yayın. Orta ateşte fırında pişirin.
sığır eti - 400 g, pırasa - 2-3 adet., havuç - 250 g, patlıcan - 2 adet., benek (çivi, ocak) - 125 g, kereviz - 150 g, taze mantar - 100 g, patates püresi - 2'su bardağı, tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz, tatmak için karabiber
