Güveç "hostes"

1. Haşlanmış karabuğday.

2. Balık filetosunu tuz ve karabiber. Balıkları yumuşayana kadar bitkisel yağda ateşleyin.

3. Soğanları ince doğrayın ve altın rengine kadar bitkisel yağda kızartın. Yağı tavadan boşaltın. (Tereyağı bırakılırsa, güveç çok yağlıdır. )

4. Tavaya aşağıdaki sırayla katmanlar koyun: haşlanmış karabuğday, domates sosu, kızarmış balık, sote soğan, balık, domates sosu.

5. Rendelenmiş peynirin üzerine serpin, peyniri hafifçe ezin (ıslak bir el ile yapabilirsiniz) ve sonra mayonez ile fırçalayın.

6. Kızarana kadar fırında pişirin. Güveci hafifçe soğutun ve servis yapmadan önce sıcak servis yapın.