Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kuzukulağı ile patates güveç
8 porsiyon2 saat 30 dakika 30 dakika
Patates ve kuzukulağından yapılmış alışılmadık bir yaz güveci.
Patates - 800 g, Sorrel - 200 g, Sert peynir - 50 g, Yumurta - 4 adet., Süt - 1 bardak, Un - 2 yemek kaşığı. kaşık, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, Tuz - 1,5 çay kaşığı, ekmek kırıntıları - ne kadar sürecek (formu serpmek için)
Ürünleri hazırlayın.
Kuzukulağı ile patates güveç nasıl yapılır: Patatesleri iyice yıkayın, su dökün, kaynatın, 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Isıyı kısın, örtün ve patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Sakin ol. 
Kuzukulağı durulayın ve kurulayın. 
Bir elekle soyun, silin veya pişmiş patatesleri rendeleyin. 
Sarıları proteinlerden ayırın. Patates kütlesine bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün, karıştırın. Süt, sarısı ekleyin. Tuz (0, 5 çay kaşığı), karıştırın. 
Yavaş yavaş karıştırarak un ekleyin. 
Yumurta beyazlarını çırpın. 
Patates kütlesine çırpılmış proteinler ekleyin. Karıştır. 
Kalıbı yağ ile yağlayın ve kırıntılar serpin. Fırını aç. 
Peyniri rendeleyin. 
Patates kütlesinin üçte birini yağ ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir pişirme kabına koyun. 
Kuzukulağının yarısını uzat. 
Kalan patateslerin yarısı ile kuzukulağını kapatın. Sonra başka bir kuzukulağı tabakası ve bir tabaka patates koyun. 
Rendelenmiş peynir serpin, tereyağı serpin. Fırında kuzukulağı olan bir patates güvecini 180 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirin. 
Kuzukulağı olan patates güveci hazır!