Kırsal patates turta

4 porsiyon
1 saat 20 dakika 40 dakika

Böyle bir patates turtası veya aynı zamanda denildiği gibi, hamurda zaman kaybetmek zorunda olmadığınız için kırsal bir turta hızlı bir şekilde yapılabilir. Patates ve sosis veya etten bir pasta yaparsanız, bu yemeği daha tatmin edici ve tadı daha ilginç hale getirebilirsiniz.

Patatesleri kaynatın. Bunu yapmak için soyun ve dilimler halinde kesin. Daha sonra patatesleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Yüksek ateşte kaynatın, 0, 5 çay kaşığı tuz ekleyin, örtün, yumuşayana kadar 15-20 dakika düşük bir kaynamada pişirin.

Soğanları soyun ve ince doğrayın.

İnce doğranmış soğanları altın rengine kadar kızartın. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı eritin. kaşık yağ, soğanları 4-5 dakika orta ateşte kızartın, karıştırın.

İsterseniz, eti kesin ve soğan yumuşadığında ve şeffaf hale geldiğinde, ince doğranmış haşlanmış et (veya sosis, sosis, jambon vb. ) Ekleyebilir ve yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirebilirsiniz. Sakin ol.

Suyu boşaltmak için bitmiş patatesleri bir elek üzerine yatırın. Püre yapın - patatesleri bir patates üreticisi ile ezin. Püreyi soğutun.

Soğutulmuş pürede çiğ yumurtayı sürün ve karıştırın.

Soğutulmuş kızartma ile karıştırın.

Fırını aç. Şekli tereyağı ile fırçalayın ve patates kütlesini yerleştirin. Üstünü yavaşça düzleştirin ve 4 delik açın.

Her deliğe 1 çiğ yumurta bırakın.

Patates yüzeyini ekşi krema ile fırçalayın.

Patates turtasını önceden ısıtılmış fırında (180 derece) yüzey kızarana kadar 20-30 dakika pişirin. Fırında hafifçe soğutun.