Patates güveci i

1 porsiyon


patates kabukta pişirilir, soyulur ve dilimlenir. güvecin masaya servis edildiği refrakter bir formda, tüm ürünler serilir, bir sıra patates, daireler halinde kesilmiş bir sıra serin yumurta, bir sıra kaba rendelenmiş peynir. Üstüne beyaz bir sos dökülür, şu şekilde hazırlanır: kızartmadan un ile biraz tereyağı ısıtmanız gerekir. Bir fincan soğuk süt ile yetiştirilir ve kalınlaşana kadar ateş üzerinde iyice karıştırılır. biraz tuz eklenir. güveç rendelenmiş peynir serpilir ve renklenene kadar fırında pişirilir.