Lahana turtası dolu patates turtası

Patatesleri soyun, yıkayın, hazır olana kadar pişirin ve patates püresi yapın. Yumurtaları püre içine sürün (pastayı yağlamak için yumurtayı bırakabilirsiniz) ve iyice karıştırın. Lahana turşusunu hafifçe sıkın, bir tavaya yerleştirin ve yumuşayana kadar kısık ateşte bir kapağın altına pişirin. Domuz yağı küçük küpler halinde kesin, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Her şeyi kızartın ve lahanayla karıştırın. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın, kırıntılar serpin, patates püresinin yarısını üzerine koyun ve dolguyu eşit bir tabakaya koyun. Kalan patatesleri üstüne yerleştirin, düzleştirin ve kenarlara birleştirin. Üstünü yumurta veya ekşi krema ile yağlayın ve fırında 180-200 derecede pişirin.