Sığır güveç güveç

1 porsiyon


Erişte kaynatılır, akan suyla yıkanır, daha sonra ısıtılır ve bir tencereye 2 çay kaşığı yağ konur. Bundan sonra, 3 dövülmüş yumurta, biber, tuzlanır. Tavanın tabanı ve duvarları cömertçe margarin ile yağlanır, kütlenin yarısı yerleştirilir, daha sonra - bir sığır eti güveç tabakası (donmuş et suyu topakları olmadan! ) Ve üzerinde yine bir vermicelli tabakası. Kalan yumurta, güveç neredeyse hazır olduğunda kaplamak için kullanılır. Kapak sıkıca kapatılarak kısık ateşte pişirin.