Tavuk ayva güveç

Soyulmuş ince doğranmış soğanları bitkisel yağ ile bir tavaya dökün. Küçük bir ateşte pişirin. Ayvayı yıkayın, soyun ve tohumu 1-2 cm küp halinde kesin. Soğan yumuşadığında ve netleştiğinde, ayva tavaya ekleyin. Karıştırın, biraz su dökün, ayva yumuşayana kadar 10-20 dakika kısık ateşte kapağın altında pişirin. Tavuk göbeğini deriden ve kemiklerden soyun. Küçük parçalara ayrılmış. Tavayı ocaktan alın, tavuk, mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Karışımı bir pişirme kabına koyun, yüzeyi düzleştirin ve kırıntılar serpin. Fırında 180 ° C sıcaklıkta 30-50 dakika pişirin. Yüzey çok hızlı pişirilirse, kalıbı üstte folyo ile örtün.