Bulmak

Köfte

≡
Köfte - toplar şeklinde kıyılmış et yemeği. Dünyadaki hemen hemen her mutfakta benzer bir yemek vardır, bu nedenle köfte hazırlığı çeşitlidir. Aynı zamanda, köfte pişirmenin ilk olarak Türk halkları tarafından icat edildiğine inanılıyor, Doğu'da hiçbir şey için değil, hala bir Türk yemeği "kufta" var.Köfte hakkında daha fazla ayrıntı...Doğu, Avrupa'da köfte pişirmeyi öğrendiklerinde Batı'yı bir kez daha büyüledi. Zamanla, isim "köfte'olarak değişti, yemek pişirme tarifi yüzyıllar boyunca insanlardan insanlara değişti. Bugün, köfte tarifi, öncelikle kıymaya çeşitli tahıl ve sebzeler ekleyerek pirzola tarifinden farklıdır. Örneğin, pirinçli köfte yaygın olarak bilinir.

En yaygın olanı et köftesi, örneğin domuz eti ve sığır etinden yapılmış kıyma köfte. Buna ek olarak, balık köftesi, tavuk köfte veya başka türlü tavuk kıymalı köfte yapılır. Kural olarak, soslu veya soslu köfte hazırlanır: ekşi krema sosunda köfte, domates sosunda köfte. Köfte için sos veya köfte için sos baharatlı, ekşi, hatta tatlı olabilir - bu bir tat meselesidir. Tarifi bize en tanıdık olan köfte, kıyma, ekmek, soğan, yumurta, baharatlardan yapılır. Köfte pirinç, domates salçası, ekmek kırıntıları, sarımsak da içerebilir. Çoğu zaman, kıyılmış et topları önce kızartılır ve daha sonra bir sosta pişirilir. Ancak köfte de fırında pişirilir. Gevrek bir kabukla köfte yapmayı bilmiyorsanız, ekmek kırıntılarında kavurmadan önce yuvarlamaya çalışın.

Köftelerinizi ihale etmek istiyorsanız, kesinlikle pirinç ve pirinçli Köfte tarifine ihtiyacınız olacak. Pirinç olmadan, tarifi evde yetiştirilen mutfak işçileriyle ilgilenen diğerlerinden daha sık olan et köfteleri zordur. Ve ana kural, pirinç lezzetli ve yumuşak köfte nasıl yapılır: haşlanmış pirinç ekleyin.

Sobadaki birçok insanı endişelendiren başka bir soru: soslu köfte nasıl yapılır? Soslu köfte tarifi oldukça basittir: bir bardak süt, bir kaşık ekşi krema, bir kaşık mayonez, tuz, karabiber, defne yaprağı ve tatmak, karıştırmak, ısıtmak için diğer baharatlar. Sonra ekmek kırıntılarında kızartılmış köfte koyun ve "Köfte'adlı büyük bir fotoğraf çekimi yapmak için bir kamera için koşun. Fotoğraflı tarif. "O zaman, elbette, bizi gönder. En azından bir fotoğraf: )