Bulmak

Domuz kebabı

Domuz kebabı şüphesiz en yaygın kebap türüdür. Ve nedeni açıktır: domuz kebabı yumuşaktır ve domuz eti nötr bir tada sahiptir. Domuz kebabının nasıl yapılacağını ve domuz kebabının nasıl marine edileceğini kısaca özetlemeye çalışacağız. Domuz kebabı hakkında daha fazla ayrıntı...Bir domuz kebabı tarifi arıyorsanız, ilk etapta domuz kebaplarını nasıl marine edeceğinizi bulmanız gerekir, çünkü çok sayıda yol vardır. Eti yumuşatmak ve aynı zamanda tuz, baharat ve mutlaka soğana ek olarak bir aroma verin, şarap, bira, kvass kullanın. Şarapta domuz kebabı için bir tarif seçtiyseniz, şarabın beyaz veya kırmızı kullanılabileceğini, ancak mutlaka kuru olduğunu unutmayın. Domuz kebabı hazırlama tarifi ayrıca taze sebze ve meyve suları - nar, domates vb. Buna ek olarak, bazı süt ürünleri bile lezzetli bir domuz kebabı yapmanıza izin verecektir. Örneğin, mayonezde domuz kebabı ve kefirde domuz kebabı için bir tarif vardır. Sirke içindeki domuz kebabı, turşu hızı ve sirke bulunabilirliği nedeniyle uzun zamandır en popüler olmaya devam ediyor. Bununla birlikte, giderek artan bir şekilde, domuz kebaplarının sirkesiz pişirilmesinin biraz daha uzun süreceğini, ancak domuz kebaplarının daha sulu olacağını belirterek, yiyeceklerin sesleri duyulmaya başladı. Bu yüzden sirke yerine, bir domuz kebabını limonla marine etmeyi deneyin. Et parçalarını turşuyla fırlatın, böylece tüm eti ıslatın.

Öyleyse, domuz kebaplarını nasıl ıslatacağınızı zaten bildiğinizi varsayalım. Şimdi eti sıkıca bir tencereye koyun ve serin bir yere koyun. Domuz eti, prensip olarak, sert et olmadığından, domuz kebabı turşusu genellikle 3-4 saat sürer. Eti daha sert olan bir yaban domuzu kebabı hazırlıyorsanız, etin turşu süresi 5-8 saate çıkarılmalıdır. O zaman eti kebap için şişlere asıp barbeküye göndeririz. Açık domuz kebabı yapma şansınız yoksa, fırında domuz kebabı yapmayı deneyebilirsiniz