Bulmak

Karaciğer kebabı

Karaciğer şişleri çok hızlı hazırlanır ve ek olarak karaciğer de çok yararlıdır. Karaciğerdeki kebaplar hakkında daha fazla ayrıntı...Karaciğerden bir kebap yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz, bu tarif her zamanki piknik menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Karaciğer turşusu olmayabilir, bu yüzden karaciğer kebabı sizi en az zaman alacaktır. Kural olarak, karaciğer şişleri kuzu veya sığır karaciğerinden, daha az sıklıkta domuz eti, küçük parçalar halinde kesilir ve şişlere asılır, domuz yağı ve soğan parçaları ile dönüşümlü olarak yapılır. Bundan sonra, kızartmaya hazır şişler tuz ve kırmızı karabiber serpilir, zaten yanar, karaciğer şişleri periyodik olarak seyreltilmiş sirke veya şarap ile püskürtülür. İyi kömürlerde 8-10 dakika ve karaciğer kebabınız hazır. Hala karaciğer şişlerini marine etmek istiyorsanız, sütlü tarif tam size göre: baharatlı karaciğer parçaları birkaç saat sütle dökülür.