Ringa balığı ile morina korse (2. seçenek)

3 porsiyon


Balık filetosundan kıyma yapın, krema, şeker, yenibahar ve karabiber, tuz ile ıslatılmış beyaz ekmek ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hazırlanan kütleden, yuvarlak topları orta pirzola büyüklüğünde şekillendirin ve ince keklere yuvarlayın. Kıymayı pastanın yarısına koyun, pastanın kenarlarını birleştirin ve ürüne hafif kavisli kenarlarla hilal bir şekil verin. Sonra dövülmüş bir yumurtada ıslatın ve kırıntılarla koşun. Kırmızı bir kabuk oluşana kadar masaya servis yapmadan 10-15 dakika önce kızartın. Kızarmış patates pipetleri ile yan. Ayrı olarak, mayonezi ince doğranmış taze salatalık ve yeşil dereotu, sıcak domates veya mantar sosu, domates salçası ile servis edin. Dolguyu hazırlamak için soğanları ince doğrayın, yağda kızartın, bir çorba kaşığı domates salçası ekleyin, karıştırın, ocaktan alın, iki doğranmış yumurta, maydanoz yeşillikleri, tuz, dereotu, karabiber, 1 yemek kaşığı koyun. kaşık dolusu ezilmiş kırıntı ve karıştırın.