Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Marinade capelin köfte

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / Balık yemekleri

3 porsiyon

Capelin balık köftesi, soğan ve havuçlu domates turşusunda pişirilir.

capelin - 500 g, buğday ekmeği - 30 g, yumurta - 1 adet tuz, tadı karabiber, soğan - 1 adet havuç - 1 adet domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık, kaynar su - 200 g, şeker (isteğe bağlı) 0,5-1 çay kaşığı, tatmak için defne yaprağı, tatmak için baharatlar, tatmak için maydanoz yeşillikleri

Capelin köfte nasıl yapılır: Capelin'i bir kıyma makinesinden geçirin. Buğday ekmeği, yumurta, tuz, sütte önceden ıslatılmış karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Topları şekillendirin, un içinde yuvarlayın, bitkisel yağda kızartın, köfteleri capelinden bir tencereye veya tencereye katlayın, sebze turşusu ile dökün ve kapalı bir tabakta 3-5 dakika kurulayın. Servis yaparken, capelin köftelerini ince doğranmış yeşilliklerle serpin. Sebze turşusu için, ince doğranmış soğan ve havuçları yağda kaba bir rendeye rendeleyin, domates salçası ekleyin, karıştırın, kaynar su dökün, defne yaprakları, baharatlar, şeker (isteğe bağlı) ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.