Merlouse şnitzel
2 porsiyon
Merlouse filetosunu parçalara ayırın, soğan ve maydanoz yeşillikleri ile karıştırın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Hazırlanan kütleyi tuzlayın, öğütülmüş karabiber ekleyin ve karıştırın. Şnitzelleri seçin, onlara oval bir şekil verin. Yumurtayı ıslatın, sütle çırpın, kırıntıları yuvarlayın ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın. Şnitzelin daha sulu olması için birkaç dakika fırına koyabilirsiniz. Patates püresi ile yan.
Merlouse filetosunu parçalara ayırın, soğan ve maydanoz yeşillikleri ile karıştırın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Hazırlanan kütleyi tuzlayın, öğütülmüş karabiber ekleyin ve karıştırın. Şnitzelleri seçin, onlara oval bir şekil verin. Yumurtayı ıslatın, sütle çırpın, kırıntıları yuvarlayın ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın. Şnitzelin daha sulu olması için birkaç dakika fırına koyabilirsiniz. Patates püresi ile yan.
merlouse - 500 g, soğan - 2 adet., süt - 3 yemek kaşığı. kaşık, yumurta - 1 adet, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık, öğütülmüş kırıntılar - 5 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri, tadı karabiber, tadı tuz