Soğanlı ringa balığı

1 porsiyon


Islatılmış ringa balığını soyun, eti kemiklerden ayırın. Filetoyu parçalara ayırın, ringa balığı koyun, üstüne bitkisel yağ ve sirke dökün, soğan halkaları ve maydanoz yeşillikleri ile süsleyin. Yemeği dekore etmek için taze soğan, deride pişirilmiş patates dilimleri, pancar çubukları, havuç yıldızları, idrara çıkmış elma, idrara çıkmış yaban mersini de kullanabilirsiniz. Pancar bitkisel yağ ile ayrı ayrı terbiye edilmelidir, aksi takdirde hem ringa balığı hem de diğer sebzeleri renklendirir.