Kiev ringa balığı, -2
1 porsiyon
Ringa balığı filetosu sütle ıslatılmış ve sıkılmış beyaz ekmekle birlikte bir tebeşir kafesi ile bir kıyma makinesinden geçirilir ve daha sonra bir elekten süzülür. Üretilen kitle tereyağı, rendelenmiş peynir, hardal, biber, öğütülmüş ekşi krema ile karıştırılır, iyi karıştırılır, ringa balığı içine konur ve maydanoz yeşillikleri, kuyruk ve ringa balığı başı ile dekore edilir.
Ringa balığı filetosu sütle ıslatılmış ve sıkılmış beyaz ekmekle birlikte bir tebeşir kafesi ile bir kıyma makinesinden geçirilir ve daha sonra bir elekten süzülür. Üretilen kitle tereyağı, rendelenmiş peynir, hardal, biber, öğütülmüş ekşi krema ile karıştırılır, iyi karıştırılır, ringa balığı içine konur ve maydanoz yeşillikleri, kuyruk ve ringa balığı başı ile dekore edilir.
tereyağı - 30 g, maydanoz yeşillikleri - 5 g, ringa balığı - 30 g, süt - 30 g, hardal - 0,5 g, tatmak için öğütülmüş karabiber, rendelenmiş peynir - 20 g, buğday ekmeği - 30 g