Tatlı bezelye ile balık fileto

1 porsiyon


Balık filetosunu yiyecek dostu parçalar halinde kesin. Sarımsak ve zencefili soyun ve ince doğrayın veya ezin. Soya sosu ve 0, 5 yemek kaşığı mısır unu ile karıştırın. Balığa ekleyin, iyice karıştırın ve en az 10 dakika bekletin. Bezelyeleri yıka. Tuzlu suyu bir tencerede kaynatın, içindeki bezelye kabuklarını beyazlatın, sonra bir elek haline getirin ve üzerine soğuk su dökün. Pırasaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 4-5 yemek kaşığı fıstık veya mısır yağını bir wok veya tavada ısıtın, orada kızartın, karıştırın, bezelye ve pırasayı 2-3 dakika ısıtın. Balık ekleyin, pirinç şarabı ve tuz ekleyin. Karıştırarak balık ve sebze karışımı, orta ateşte 2-3 dakika pişirin. Suda seyreltilmiş mısır nişastası ile kalınlaşın. Susam yağı serpin sıcak servis yapın. Tatlı bezelye yerine balık brokoli, havuç veya pırasa ile pişirilebilir.