Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Volzhsky'de sterlet
Rusya'da sevilen bir balık uzun zamandır steril. Sterlet tarifleri Rus mutfağı için gelenekseldir - ünlü steril kulak, halkalı buhar sterli ve elbette Volzhsky'de biri burada tanımlanan sterlet tarifleri.
sterlet - 500 g, ekşi krema - 100 g, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 1 adet, tuz tadı, karabiber tadı
Sterleti tedavi edin, içinde tuzla rendeleyin, karabiber serpin, 1 saat soğuğa koyun. Daha sonra sterleti ikiye bölün, yağlanmış bir tavaya koyun ve fırına koyun. 15 dakika sonra, balığı üstüne ekşi krema ile yağlayın ve tekrar fırına koyun. Sterlet pişirildiğinde, üzerine kızarmış, ince rendelenmiş soğan koyun, biraz daha ekşi krema ekleyin ve hazır olun. Balıkları sıcak servis edin.
