Pişmiş stavrida - "sürpriz"
3 porsiyon
Balık filetosunu porsiyonlar halinde kesin, unu planlayın, kızartın, sote soğan ile karıştırın ve ekşi krema dökün. Tüm bunları 3-4 dakika kurutmak için. Sonra 4 yumurta alın, proteini sarısından ayırın, proteini çırpın ve balığın üzerine dökün. Sarısını üstüne koy. Kırmızı bir kabuk oluşana kadar fırında pişirin.
Balık filetosunu porsiyonlar halinde kesin, unu planlayın, kızartın, sote soğan ile karıştırın ve ekşi krema dökün. Tüm bunları 3-4 dakika kurutmak için. Sonra 4 yumurta alın, proteini sarısından ayırın, proteini çırpın ve balığın üzerine dökün. Sarısını üstüne koy. Kırmızı bir kabuk oluşana kadar fırında pişirin.
tuz tadı, stavrida - 1 kg, un - 5 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 3-4 adet, yumurta - 4 adet, ekşi krema - 70 g, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık