Uskumru mayonez altında pişmiş

1 porsiyon


Taze balık filetosunu derili (ancak kemiksiz) parçalara ayırın, un içinde yuvarlayın, kırmızı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın, sonra derin bir tavaya aktarın. Balığın üzerine bir tabaka kızarmış soğan, sonra bir kat kızarmış havuç koyun, rendelenmiş peynir serpin, mayonez dökün, fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Bu yemek domates sosu ile servis edilir. Garnitür, maydanoz veya dereotu yeşillikleri serpilmiş haşlanmış patateslerdir.