Patates ile pişmiş balık

1 porsiyon


taze dondurulmuş hake filetosu, pollock veya hafifçe çözülmüş diğer okyanus balıkları porsiyonlara kesilir. Yumurtaları sütle çırpın. eritme tereyağı veya tereyağı margarin. Patatesleri yıkayın, hafif tuzlu suda kaynatın, soğutun, soyun ve kupalar halinde kesin. Balık porsiyonlarını iyi yağlanmış bir tencereye yerleştirin, sirke ile çırpın, üstüne patates daireleri koyun, ekleyin ve öğütülmüş acı biber serpin. Daha sonra ısıtılmış tereyağı, çırpılmış yumurta sütü karışımını dökün ve ince rendelenmiş peynir serpin. tencereyi ısıtılmış bir fırına koyun ve yumuşayana kadar yemeği pişirin, ardından otlarla süsleyin.